Slon2 — оптовая база живой рыбы и морепродуктов в Москве с доставкой в рестораны и суши-бары
Поставляем живого камчатского краба, мурманскую треску, охлаждённого лосося и сашими-сорта тунца на профессиональные кухни столицы. Slon2 (slon2.cc) — собственные аквариумные системы в Москве, авиадоставка с Дальнего Востока и автомобильные рейсы из Мурманска каждые 36 часов.
Свыше 280 позиций для ресторанов Москвы
Slon2 — полная линейка для шеф-поваров: от живой стерляди до японского айсберг-краба. Любую позицию доставим в кухню вашего заведения в пределах Москвы.
Стерлядь живая
Из аквариумов на нашей базе в Москве. Идеальна для подачи целиком и для шеф-стола.
Камчатский краб
Прямые авиапоставки с Камчатки в Москву. Размер 4–6 кг, доставка в живом виде.
Устрицы Магадан
Живые тихоокеанские устрицы №2–№4. Сертификат происхождения, поставка в Москве за сутки.
Лосось фарерский
Охлаждённый, размер 4–6 кг, авиадоставка через Шереметьево, ВСД на каждую партию.
Сибас и дорадо
Греция и Турция, размер 400–600 г. Поставки на тёмные кухни Москвы каждое утро.
Тунец Yellowfin
Лоин и блок сашими-класса, AAA. Привозим в Москву рейсами из Шри-Ланки и Мальдив.
Гребешок Хоккайдо
Очищенный филе, калибр L и M. Идеален для ресторанов японской кухни в Москве.
Икра лососевая
Заводская икра нерки и кеты в банках 140 г и 1 кг. Поставка на склады Москвы и в HoReCa.
С нами работают профессиональные кухни Москвы
Мы понимаем ритм столичных заведений: 4-часовое окно доставки, ВСД до 06:00, замена позиций в течение часа и работа с шеф-листом конкретного заведения.
Рестораны и шеф-кафе
От гастрономических проектов внутри Садового кольца до сетевых концепций по всей Москве.
- Утренние поставки до 09:00
- Подбор позиций под сезонное меню
- Работа с банкетами от 50 персон
- Эксклюзивные позиции под заказ
Суши-бары и японские кухни
Сашими-сорта тунца, лосося и желтохвоста. Гарантируем стабильное качество для роллов и сашими по всей Москве.
- Лоины тунца AAA
- Унаги, тобико, икра масаго
- Васаби свежий и порошковый
- Ежедневная нарезка под заказ
Тёмные кухни и доставка
Slon2 поставляет на dark kitchen в районах Дмитровки, Симоновского Вала и Красной Пресни — 2 рейса в сутки.
- Порционная нарезка
- Вакуум и шоковая заморозка
- Доставка ночью с 23:00 до 06:00
- Документы под маркетплейсы
Гостиницы и кейтеринг
Поставляем рыбу и морепродукты в отели уровня 4–5* и кейтеринговые компании Москвы для банкетов.
- Большие партии за 24 часа
- Резервирование под мероприятие
- Презентация шеф-повару на базе
Премиум-магазины и фермы
Гастрономические корнеры в ТЦ Москвы, рыбные лавки и магазины здоровых продуктов.
- Поставка на витрину со льдом
- Этикетки с маркировкой «Честный ЗНАК»
- Минимальный тираж от 20 кг
Корпоративные клиенты
Закрытые столовые офисов в Москва-Сити и БЦ внутри Третьего транспортного кольца.
- Договор с НДС / без НДС
- Ежемесячная отчётность
- Постоянный персональный менеджер
5 шагов от заявки до приёмки на кухне в Москве
Мы держим всю цепочку под контролем: от вылова в Баренцевом море до приёмки рыбы на вашей кухне в Москве. Slon2 берёт ответственность за каждое звено.
Заявка и прайс
Вы пишете в WhatsApp или на slon2.cc, мы присылаем прайс с актуальными остатками базы в Москве.
Подтверждение
Менеджер согласует размеры, калибр, способ упаковки и время доставки в пределах Москвы.
Подготовка
Утром на нашем складе на Рыбинской 2-й мы вылавливаем рыбу из аквариума и упаковываем под заказ.
Доставка
Рефрижераторы Slon2 везут заказ в любую точку Москвы и Подмосковья в указанном временном окне.
Приёмка
Шеф проверяет качество и подписывает ВСД через систему «Меркурий». Возврат — в течение 2 часов.
Работаем по всей Москве и ближнему Подмосковью
У Slon2 две группы автомобилей: рефрижераторы для свежей и охлаждённой продукции и аквариум-машины для перевозки живой рыбы и краба внутри Москвы.
Куда довозим живую рыбу в Москве
Аквариум-машины Slon2 поддерживают температуру воды 4–6°C и насыщение кислородом. Это позволяет привозить живого камчатского краба, стерлядь и форель в любое заведение Москвы — от Хамовников до Косино.
Рейсы стартуют со склада в 06:30 и в 14:00, ночное окно — с 22:30 для тёмных кухонь. Минимальный заказ для бесплатной доставки по Москве — от 25 000 ₽.
Кейсы поставок на кухни Москвы
Каждое заведение — отдельная задача по логистике, упаковке и калибровке. Несколько примеров того, как Slon2 решает реальные кейсы в Москве.
Перевели сеть на ежедневные поставки тунца Yellowfin AAA и лосося с предварительной нарезкой. Сократили потери на кухне на 18%, заведения получили стабильные стандарты по всей Москве.
Поставили аквариумную систему на кухню и обучили персонал. Теперь живую стерлядь и краба гости видят прямо в зале — выручка по разделу «море» выросла в 2,4 раза.
Организовали ночное окно поставки с 23:30 до 02:00 — кухня успевает разделать рыбу к старту утренних заказов. Закрыли весь ассортимент роллов из одного источника.
Калькулятор поставки на кухню в Москве
Выберите тип заведения, объём закупки и район Москвы — мы рассчитаем ориентировочную стоимость недельной поставки от Slon2 и время доставки.
Закрепить расчёт за вамиЧто говорят шеф-повара заведений Москвы
Реальные отзывы от ресторанов, суши-баров и тёмных кухонь, которые работают со Slon2 в Москве уже несколько лет.
Мы пробовали трёх московских поставщиков — у Slon2 самый стабильный тунец AAA. За полгода ни одного срыва, доставка на нашу кухню в Пресненском районе всегда в окно 30 минут.
Аквариумную систему собрали за неделю, наш гастро-проект на Тверской теперь подаёт стерлядь живой. Slon2 сами обслуживают воду — для команды это настоящая разгрузка.
Делаем 800 роллов в день в Бутово. С Slon2 закрыли всю рыбу: лосось, тунец, угорь, икра — единый прайс slon2 cc, единая логистика, единая бухгалтерия. Удобно.
Проводили банкет на 220 человек в отеле в Хамовниках. Slon2 привезли живого краба и устриц день в день, разложили по льду в зале — гости в восторге.
Мы маленький рыбный корнер в Митино. Slon2 единственные согласились возить нам по 20 кг с НДС каждый день, а не раз в неделю. Очень спасли в сезон.
Работаем на банкетах в БЦ Москва-Сити. Slon2 — наш постоянный поставщик морепродуктов: устрицы, гребешок, икра. Особенно ценно, что у них есть Меркурий и все ВСД.
FAQ по работе с базой Slon2 в Москве
Мы собрали вопросы, которые чаще всего задают шеф-повара и закупщики московских заведений. Если не нашли ответа — напишите на slon2.cc или на телефон базы.
Да, аквариум-машины Slon2 ездят по всей Москве и ближнему Подмосковью. Доставка живой рыбы и краба в Бутово, Митино, Косино, Зеленоград, Котельники и Реутов выполняется ежедневно. Среднее время в пути от нашей базы — 2–3 часа.
Минимальный заказ — от 7 500 ₽. Бесплатная доставка по Москве в пределах МКАД действует от 25 000 ₽. Для тёмных кухонь и сетевых заведений — индивидуальные условия и фиксированный график. Прайс выдаётся менеджером в день обращения через сайт slon2 cc.
На любую партию выдаём ВСД через систему «Меркурий», декларации соответствия, ветеринарные сертификаты, накладные ТОРГ-12 и счёт-фактуру. Работаем как с НДС, так и без НДС. Все документы можно получить в электронном виде через ЭДО.
Да, у Slon2 контракты с рыболовецкими предприятиями Мурманска, Камчатки, Сахалина и Приморья. Это позволяет держать на базе в Москве камчатского краба, треску, палтуса и нерку без посредников. Авиа- и автоперевозки идут под нашим контролем.
Да, мы проектируем и устанавливаем профессиональные аквариумные системы для ресторанов и магазинов Москвы. Подбираем объём от 200 до 3 000 литров, монтируем под существующий интерьер, обеспечиваем ежемесячное сервисное обслуживание и зарыбление.
Возврат принимается в течение 2 часов после доставки. Менеджер Slon2 в Москве оформляет замену той же позиции в день обращения или возвращает деньги по выбору клиента. Это прописано в нашем стандартном договоре.
Отправьте заявку на slon2.cc или позвоните на нашу базу. Менеджер пришлёт прайс slon2cc, оформит договор и закрепит за вами персонального специалиста. Первая поставка — на следующее утро. Для новых клиентов в Москве действуют гибкие условия и помощь шеф-эксперта.
Получите прайс Slon2 для вашей кухни в Москве
Оставьте заявку — менеджер базы slon2.cc свяжется с вами в течение 20 минут в рабочее время и пришлёт актуальный прайс по живой рыбе, морепродуктам и икре.